الأمريكانو البارد خيار منعش وقليل السعرات يناسب من يريد قهوة باردة بلا حليب ولا سكر. في هذا الدليل المقادير وطريقة التحضير والفرق بينه وبين الآيس كوفي والكولد برو.
المقادير
| المكوّن | الكمية |
|---|---|
| إسبريسو | جرعة مزدوجة (60 مل) |
| ماء بارد | 120–180 مل |
| ثلج | حتى منتصف الكوب |
طريقة التحضير
- املأ الكوب بالثلج ثم أضف الماء البارد.
- اسحب جرعة إسبريسو مزدوجة طازجة.
- اسكب الإسبريسو فوق الماء والثلج لا العكس، حتى تحافظ على طبقة الكريما.
الفرق عن المشروبات القريبة
| المشروب | الفرق الأساسي |
|---|---|
| أمريكانو بارد | إسبريسو + ماء بارد وثلج |
| آيس كوفي | قهوة مفلترة مُبرّدة |
| كولد برو | نقع بارد 12–24 ساعة |
نصائح
استخدم ثلجًا كبير الحجم لتقليل التخفيف، واضبط نسبة الماء حسب ذوقك: ماء أقل يعطي مشروبًا أقوى. ولمن يريد حموضة أقل يُفضّل تحميص متوسط إلى داكن. وللمزيد من الخيارات هناك قهوة باردة.
خلاصة
الأمريكانو البارد أبسط مشروب بارد يمكن تحضيره في دقيقة، وسرّه إسبريسو جيد وترتيب صحيح للسكب.