كل ما يخص حبوب البن ومناشعها: البن الإثيوبي والكولومبي واليمني، الدرجات وطرق المعالجة
تحتل القهوة الكولومبية مكانة خاصة بين قهوات العالم، لأنها تجمع بين حلاوة متوازنة وحموضة معتدلة وجودة ثابتة على مدار السنة. في هذا الدليل نستعرض ما يميز القهوة الكولومبية، وأفضل مناطقها
تبدأ جودة الفنجان من الحبة نفسها، فلكل نوع من حبوب البن طابع مختلف في الحموضة والكافيين والنكهة. في هذا الدليل نستعرض أفضل أنواع البن وأصنافها، والفرق بين الأرابيكا والروبوستا، وكيف
القهوة مشروب لذيذ ومنعش يستمتع به كثير من الناس في الصباح. ولايغفل عن بال عشاقها الجواب عن أهم التساؤلات المطروحة؛ من أين تأتي القهوة؟ القهوة لها تاريخ غني، مع أحد
في البداية نعرف جميعاً أن القهوة تُصنع من حبوب البن المحمصة، وتعتبر القهوة البرازيلية من أجود أنواع القهوة المنتشرة حول العالم. حيث أنها تُصنع من حبوب أرابيكا، والتي تمثل أكثر